Главная / Православная печатная продукция / Православная художественная литература / Заготовки по-монастырски. История. Традиции. Рецепты

Заготовки по-монастырски. История. Традиции. Рецепты

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
600.00 руб.
Количество:
поделиться
Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.
.Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.
.Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5
Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий:

Назад